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Dans son best-seller mondial Les dangers cachés de l’alimentation « saine », le cardiologue Steven R. Gundry a révélé comment les lectines dissimulées dans certains aliments apparemment sains comme les fruits, les légumes, les produits laitiers, le quinoa ou le riz brun pouvaient être à l’origine de maladies et d’une prise de poids. Lorsque vous les consommez, ces protéines provoquent de façon insidieuse de l’inflammation pouvant entraîner des problèmes de santé tels que, entre autres, des maladies auto-immunes, cardiaques et neurodégénératives.

Grâce à ce nouveau livre qui complète parfaitement le premier, Steven R. Gundry offre à ses lecteurs les secrets d’une cuisine santé sans lectines pour tous les moments de la journée : déjeuners, collations, soupes, plats principaux, sauces, légumes, plats végétariens, boissons… Découvrez 100 idées de recettes délicieuses, faciles et de saison. Avec ce livre, rien de plus simple que d’adopter tout au long de l’année une alimentation saine et source de vitalité !