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À boire et à manger

À boire et à manger célèbre la convivialité en 80 cocktails et une centaine de tapas, mezze et hors-d’oeuvre.

Que ce soit pour un 5 à 7 entre amis, une soirée d’hiver au chalet ou un brunch en famille, vous aurez l’embarras du choix. Sélectionnez des recettes de cocktails, avec ou sans alcool, aux saveurs locales ou exotiques, vintage ou résolument modernes, et mariez-les aux recettes délicieuses et faciles à préparer concoctées par Caroline Dumas. Vous trouverez dans ce livre des petits plats comme la tartine chèvre et mangue, la brochette de champignons au miso, les bhajis à l’oignon, la guédille aux crevettes, la bruschetta, et des cocktails originaux tels que le martini herbacé, le gin tonic revisité, le spritz au kombutcha, permettant de transformer les moments de retrouvailles en évènements épicuriens.

Nombre de pages : 216
ISBN: 978-2-924720-88-2
Prix: 27,95 $

(crédit photo : Dominique Lafond)

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Livres pratiques
Caroline Dumas est chef restauratrice et femme d’affaires, bien connue du grand public pour avoir fondé en 2001 la populaire chaîne de restaurants SoupeSoup et pour avoir participé régulièrement à des émissions de télévision et de radio. Elle a ouvert, en 2017, le restaurant Bloomfield (1199, av. Van Horne) et plus récemment son grand frère, le Caroline (5333, av. Casgrain) afin d’offrir aux travailleurs techno et aux résidents du Mile End des plats réconfortants et de fabuleux cocktails savamment sélectionnés. À boire et à manger est son troisième livre de recettes.
Pour consulter les articles et/ou les entrevues, veuillez cliquer sur les liens suivants :
  • 13 mai 19 - 98,5 FM - Puisqu'il faut se lever - entrevue
  • 18 mai 19 - La Presse + - entrevue 
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