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100 recettes sans lectines

100 recettes simples et faciles, sans lectines et de saison

Dans son best-seller mondial Les dangers cachés de l’alimentation « saine », le cardiologue Steven R. Gundry a révélé comment les lectines dissimulées dans certains aliments apparemment sains comme les fruits, les légumes, les produits laitiers, le quinoa ou le riz brun pouvaient être à l’origine de maladies et d’une prise de poids. Lorsque vous les consommez, ces protéines provoquent de façon insidieuse de l’inflammation pouvant entraîner des problèmes de santé tels que, entre autres, des maladies auto-immunes, cardiaques et neurodégénératives.

Grâce à ce nouveau livre qui complète parfaitement le premier, Steven R. Gundry offre à ses lecteurs les secrets d’une cuisine santé sans lectines pour tous les moments de la journée : déjeuners, collations, soupes, repas principaux, sauces, légumes, plats végétariens, boissons… Découvrez 100 idées de recettes délicieuses, faciles et de saison. Avec ce livre, rien de plus simple que de suivre tout au long de l’année une alimentation saine et source de vitalité !

Nbre de pages : 296
Code ISBN : 978-2-924959-35-0
Prix : 32,95 $

(crédit photo : Harper Collins)

Catégories
Santé
Steven R. Gundry est le directeur de l’Institut international du cœur et des poumons de Palm Springs, en Californie, et le fondateur et directeur du Centre de médecine réparatrice de Palm Springs et de Santa Barbara. Après une brillante carrière de chirurgien et de professeur en chirurgie cardiothoracique à l’Université de Loma Linda, il s’est intéressé aux méthodes permettant de traiter les pathologies contemporaines par le biais de l’alimentation. Il est l’auteur de Dr. Gundry’s Diet Evolution, ainsi que de plus de 300 articles publiés dans des revues scientifiques de référence, consacrés aux conséquences des régimes et des compléments alimentaires sur le traitement des problèmes cardiaques, des diabètes et des maladies auto-immunes.
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