100 jours sans viande

Aline Perraudin

100jours-article

 

Avec ou sans… viande ? Depuis toujours, la viande est considérée comme l’élément principal, voire essentiel du repas. Pourtant, la tendance actuelle, et qui compte de plus en plus d’adeptes, vise à diminuer sa consommation de viande. L’élevage industriel intensif et son impact sur les ressources naturelles, la pollution par les pesticides et la dégradation de l’environnement, la réduction d’émission des gaz à effet de serre, les révélations sur les conditions d’abattage des animaux et les scandales sanitaires sont autant d’incitatifs cruciaux pour se joindre au mouvement : lâcher le steak ou tout autre morceau de viande !

Aline Perraudin s’est intéressée à ce phénomène lorsqu’elle a découvert les dessous de l’industrie de la viande et de sa transformation. Elle témoigne du défi qu’elle s’est lancé – cesser toute consommation de viande durant 100 jours – et de la révolution imposée à son régime alimentaire. À travers son expérience et son cheminement, ses rencontres avec des végétariens, des nutritionnistes, et même des « véganes », elle décrit sa « désintoxication » et démontre surtout que vivre en santé sans manger de viande est tout à fait possible, pour le bien-être individuel et celui de la planète.

Nbre de pages : 192

ISBN : 978-2-924402-79-5

Prix : 22,95 $


AlinePerraudin

Aline Perraudin est journaliste spécialisée dans le domaine de la santé ayant à coeur les débats scientifiques, politiques, économiques et sociaux. Elle est passionnée par toutes les questions qui touchent à la nutrition. Depuis 2008, elle dirige la rédaction de Santé magazine et elle intervient régulièrement dans les médias en tant qu’experte en santé. © Marie Astrid Jamois

 


LIENS MÉDIAS

2 mai 2016 – Cité Boomers – recension

3 mai 2016 – Bien dans son assiette – Radio-Canada – entrevue

4 mai 2016 – C’est bon pour la santé – Canal M – entrevue

4 mai 2016 – La Métropole – article

4 mai 2016 – Montréal 157 – entrevue

5 mai 2016 – La Presse plus – recension

5 mai 2016 – Planète Québec – entrevue 

6 mai 2016 – TVA – Denis Lévesque – entrevue

mai 2016 – Voir Montréal – entrevue 

27 mai 2016 – Journal de Montréal – entrevue

Juin 2016 – magazine Partout ici – entrevue

8 juin 2016 – Boucle magazine – article

15 juillet 2016 – Le Devoir – Chronique de Josée Blanchette – critique


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